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〈Recipe〉7 herbs porridge 七草粥を食べましたか?

Hello to foodies from all over the world. Today is Nanakusa and we eat porridge with 7 kinds of herbs to heal our stomachs after the long new year feast. 7 herbs are sold at your nearby supermarket in a package and here is the recipe I have made this morning.

7 herbs porridge (2 servings)

Wash well a Half cup of Japanese rice( use the rice cup)and put it into a pan with 600ml of water. Bring up to boil and then lower the heat and cook for 30 minutes(no need to soak the rice). Slightly cover with the lid.
While cooking the rice, cut the root veggies into half inch cube, cut the herbs into bite size. Boil the root veggies for 5 minutes, herbs for 1 minute and strain the water , set aside.
After the rice is cooked, add 1~1&1/2 tsp of salt, add the veggies and herbs. Done!

 おはようございます!今朝は七草粥で1日が始まりましたよ〜。今年の七草粥はササニシキで炊きました。ササニシキは割高ですが寿司やお粥楽しむにも最高の品種です。ササニシキとコシヒカリは何が違うの?気になる方は検索してみるとなるほど〜な回答を得られるので是非調べてみて下さい😄 日本に住んでいて日本のことを知らないことって結構ありますよね。わたしは少なくとも食材については外国人の質問にちゃーんと答えられる様に勉強をしているのですが「勉強は一生」とは良く言ったもので「じゃー、アレは何なの?」と次から次へと疑問が湧き上がっては調べる毎日です。
 こうして子供達が手元から離れ自分の時間を持てて自分とガッツリ向き合っていると「新しい自分」も発見したりもしています。「そうよそうよ、この答えを知りたかったのよ!」と若い頃に抱きつつ放置されていた疑問が蘇ってきたりもしてバラバラだった点が繋がって来て形づいて来ています。子育て終わり世代はワクワクする事だけに集中する事をオススメします😄。
 さ、コーヒー☕️とベーグル🥯タイムとするか。七草粥は腹持ちしないですもんね😂。